INTOLERÂNCIA À LACTOSE

O que é a lactose, com “o”?

A lactose é um açúcar presente no leite dos mamíferos e em muitos alimentos preparados a partir do leite: natas, cremes, sobremesas, sorvetes... Também alguns pratos preparados, bem como certos medicamentos, podem conter lactose.

O que é a lactase, com “a”?

A lactase é uma enzima produzida pelo intestino delgado. Este, a desdobra nos seus dois componentes básicos (glucose e galactose) para que os mesmos possam ser absorvidos pelo nosso organismo. Se os níveis de lactose são baixos ou se esta não realiza bem seu trabalho, manifestam-se os sintomas da denominada “intolerância à lactose”.

O que é a “intolerância à lactose”?

Ser intolerante à lactose significa não ter suficiente enzima (lactase) no intestino delgado para descompôr toda a lactose consumida. A lactose não decomposta passará ao intentisno grosso, provocando incômodos problemas digestivos.